提到烤栗（甘栗），它无疑是秋天的美味代表和冬日零食的经典选择。那股温和的甜味和软糯的口感，总让人忍不住一个接一个。
其实，栗子不仅仅是好吃而已，它还是一款富含对身体有益营养的「健康零食」。
目次
维生素 C 含量意外丰富
每 100 克生栗子 中约含有 33mg 的维生素 C。这个含量与橘子相比也毫不逊色。更重要的是，栗子中的维生素 C 受到淀粉的保护，即使经过加热也不容易被破坏。因此，无论是烤栗子还是甘栗，都有助于美肤与提升免疫力。
食物纤维，帮助改善肠道环境
每 100 克煮栗子 中约含有 6.6g 的食物纤维，几乎与牛蒡相当。其中不溶性食物纤维较多，有助于促进肠道蠕动、改善排便情况，同时还能带来较强的饱腹感，非常适合作为零食享用。是一款“甜蜜但负担小”的健康点心。
钾元素，有助于缓解水肿与稳定血压
栗子中还富含钾元素，每 100 克约含 420～460mg。钾有助于将体内多余的钠排出，对缓解水肿、稳定血压十分有益。对于盐分摄取偏多的现代饮食习惯来说，是非常理想的营养补充。
适合哪些人食用？
- 注重美容与健康的女性：维生素 C 有助于维持肌肤的紧致与弹性。
- 成长期的孩子：含有细胞成长所需的叶酸，可作为营养补充。
- 中老年人：钾与食物纤维有助于守护血压与肠道健康。
让栗子成为日常小点
当然，栗子也含有一定量的碳水化合物，食用时需注意不要过量。但兼具自然甘甜、无添加、营养丰富这三大优点的栗子，非常适合在休息时间作为一份安心的健康小点。
木守庵坚持完全不使用砂糖，只凭借匠人多年积累的控火技艺，激发栗子本身的甘甜。由自然的力量与人的技艺共同孕育的一颗栗子，希望您能在注重健康的同时，细细品味它的美好滋味。
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